منوعات
الكوسة تحتوي على مادة سامة، فما هي
الرشاد برس _ منوعات
تعد الكوسة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن؛ لأنها تحتوي على الحديد والماغنسيوم وفيتامين c , A وغيرهما من الفيتامينات.
ومع ان الكوسة تحتوي على فوائد عديدة، إلا أنها تصبح سامة وقاتلة؛ حيث أثبتت الدراسات الحديثة بأن الكوسة تحتوي على مادة سامة تسمى كوكربيتاسين، وهذه المادة موجودة في كافة الخضراوات القرعية مثل الخيار والقرع والكوسة.
وقد تسبب مادة كوكربيتاسين القيء وتقلصات المعدة والإسهال الذي يمكن أن يصل لحد الموت، ومادة الكوكربيتاسين هي سبب في طعم الكوسة المر في بعض الأحيان.
واشارت الدراسات الى أن هذا المادة السامة تنتج من الخضراوات التي تنتمي للعائلة القرعية لتحمي نفسها من الحشرات الضارة
