منوعات
تجنب تناول أكثر من 4 بيضات أسبوعيًا
الرشاد برس _ منوعات
كشفت دراسة جديدة عن خطورة تناول أكثر من 4 بيضات أسبوعيًا على صحة القلب، وذلك لوجود الكثير من الكولسترول في البيضة الواحدة، حيث تعتبر زيادة الكولسترول من العوامل الرئيسية وراء انسداد الشرايين والجلطات.
حيث اعتمدت الدراسة التي أجريت في جامعة نورثويسترن بيشكاغو بالاتساع والتنوع، على البيانات الصحية والغذائية لأكثر من 29 ألف شخص، وبلغت نسبة الرجال بينهم 45 بالمائة، والسود 31 بالمائة، إلى جانب أن فترة المتابعة بلغت 17 سنة.
كما تسمح التوصيات الغذائية الأمريكية بتناول 300 ملغ من الكولسترول في اليوم الواحد للأصحاء، وهي كمية تقل عن الكولسترول الذي يوجد في بيضتين.
وأوضحت النتائج الدراسة الجديدة أن الكولسترول الذي يوجد بكثرة في صفار البيض هو المشكلة، وأن استهلاك كمية كبيرة منه يشكل تهديدًا لصحة القلب ، وخلصت النتائج إلى أن الاستهلاك القليل أو المحدود للبيض يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
