منوعات
للبصل فوائد عديدة ، لكنه ممنوع لأصحاب هذه الأمراض
الرشاد برس _ منوعات
يعتبر البصل من الخضراوات الصحية والمفيدة، وذلك لانه يحتوي على عناصر غذائية مهمة وضرورية للجسم، لكنه يتحول إلى مادة ضارّة عندما يتم تناوله بطريقة معينة.
وبناء لإحدى الطبيبات من أخصائيي الغدد الصماء، فإن كمية السعرات الحرارية في 100 غرام من البصل هي 40 سعرة حرارية فقط، ولكنه غني بفيتامينات مجموعة В وحمض الاسكوربيك.
وأضافت الطبيبة أن الإشاعات التي تقول بأن البصل يعزز المناعة غير صحيحة، ولكنه يحوي على مبيدات تمنع نمو البكتيريا والفيروسات.
وأشارت الطبيبة الى أن الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس والمعدة وقرحة المعدة، يجب عليهم الامتناع عن تناول البصل غير المطبوخ؛ لأنه يزيد من حموضة المعدة، لكن يفضّل تناول البصل المطبوخ على الرغم من انخفاض نسبة الفيتامينات فيه.
