منوعات
للعدس فوائد عديدة ومتنوعة ، تعرف عليها
الرشاد برس _ منوعات
تعد شوربة العدس أحد الوجبات التقليدية أثناء فصل الشتاء البارد، حيث يحتوي العدس على كمية كبيرة من المواد الغذائية الرائعة والضرورية للصحة، فما يقارب 100 غرام فقط من العدس المطبوخ يحتوي على: 116 سعر حراري.9.02 غرام من البروتينات.0.3 غرام من الدهون.20.13 غرام من الكربوهيدرات.
فوائد العدس الصحية:-
1- تعزيز صحة القلب
تساعد الألياف الغذائية في العدس على:التقليل من نسب الكولسترول الضار في الجسم.التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران.نظراً لغنى العدس بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، فإنه يعتبر بديلاً جيداً للحوم.البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس تساعد مجتمعة على خفض ضغط الدم المرتفع.
2- محاربة التعب والإرهاق
يعتبر نقص الحديد أحد الأسباب الشائعة وراء الشعور المستمر بالإرهاق والتعب. وغالباً لا تحصل النساء بين 18-50 عاماً على الحصة اللازمة لهن من الحديد، ما يجعلهن عرضة لنقص الحديد.
إن عدم الحصول على كمية كافية من الحديد يتسبب في خلل في إنتاج الطاقة في الجسم، وبالتالي التعب والإنهاك ، و يعتبر العدس مصدراً ممتازاً للحديد، ويحتوي كوب منه على أكثر من ثلث الحاجة اليومية من الحديد.
3- تنظيم عمليات الهضم
يساعد العدس على تحسين عمليات الهضم في الجهاز الهضمي، ويساعد على قطع الشهية والشعور بالشبع ، ويقلل من السعرات الحرارية المستهلكة يومياً ، كما يمنع حدوث
الإمساك.
