منوعات
ما هي المواد الغذائية الأكثر فائدة لصحة القلب.؟!
الرشاد برس _ منوعات
أشارت الدكتورة فاطمة بيصال يوسف،خبيرة التغذية التركية، أن إيقاع الحياة المعاصرة والغذاء غير الصحي، يؤثران سلبا في الحالة الصحية للقلب والأوعية الدموية.
وقالت صحيفة Sözcü، بأنه وفقا للخبيرة، تعد التغذية الصحية السليمة مفتاح صحة القلب، وكشفت عن المواد الغذائية التي يجب إضافتها للنظام الغذائي.
و ذكرت الدكتورة فاطمة بعض المواد الغذائية المفيدة للقلب وهي :
١) الثوم
يؤثر الثوم إيجابيا في حالة الأوعية الدموية، ويخفض خطر إصابتها بالأمراض، لذلك من الضروري تناول فص واحد من الثوم يوميا بعد سحقه.
٢) الأسماك و زيت السمك
يجب تناول الأسماك وزيت السمك، لأنها تمنع تجلط الدم، وتحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا-3 المضادة للأكسدة. وتنصح بتناول الأسماك المشوية و المطبوخة على البخار.
٣) الجوز و البندق
ويعد الجوز والبندق من المواد الغنية بأحماض أوميغا-3 وفيتامين Е، المضاد القوي للأكسدة، كما تحتوي على المغنيسيوم والألياف الغذائية. وتنصح بتناول 6-7 حبات من البندق و2-3 حبات من الجوز ثلاث مرات في الأسبوع.
٤) بذور الكتان
وتقلل بذور الكتان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتنصح بتناول ملعقة طعام من المسحوق الطازج لهذه البذور يوميا، مع اللبن الزبادي أو بإضافتها إلى الحساء.
وكذلك الشوفان والجودار ودقيق الحبوب الكاملة، جميعها تؤثر إيجابيا في الصحة لاحتوائها على فيتامين В و Е.
٥) الشاي الاخضر
يمنع الشاي الأخضر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة، وتنصح بتناوله بدلا من الشاي الأسود والقهوة. كما تنصح بتناول مغلي البابونج أو المريمية.
وأشارت الخبيرة إلى فائدة العنب الأحمر والطماطم والبطيخ الأحمر للصحة لخصائصها المضادة للأكسدة.
